Batatas á Dorê


Ingredientes:
4 Batatas médias
alecrim q.b.
tomilho q.b.
sumo de um quarto de limão
1 colher de chá de Colorau
1 colher de chá de Cúrcuma
4 colheres de sopa de azeite
um quarto de xícara de água
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Misture bem o azeite com o sal, a pimenta, o colorau, a cúrcuma, as ervas picadas e o sumo de limão. Corte as batatas com a pele bem lavada em quartos. Misture com o azeite condimentado. Coloque-as em um pirex e certifique-se de que sempre um dos lados das batatas esteja em contacto como fundo do pirex, para que elas fiquem mais crocantes. Acrescente a água e leve ao forno nos 180º até que elas fiquem douradas. Quanto menos espaço livre no pirex, melhor.

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