Ingredientes:
9 claras
7 colheres de açúcar
2 colheres de caramelo
Caramelo q.b.
Preparação:
Unta-se uma forma de buraco ao meio com caramelo.
Acende-se o forno a 150 graus.
Bate-se as 9 claras em castelo firme, e vai-se juntando devagar o açúcar, por fim adicione rapidamente o caramelo.
Põe-se o preparado na forma untada, e leva a cozer por 12 minutos, (não mais que 12 m) ao fim dos 12 minutos apaga-se o forno e deixa-se ficar o pudim no forno por mais 10 Minutos (não mais que 10).
Desenforme para um prato.
Serve-se frio.Etiquetas: Pudins
